Catering

 

Vanuit onze winkel met heerlijke delicatessen en goede wijnen kunnen wij tevens uw (zaken)lunches, borrels of feestjes verzorgen. Wij kunnen dat op uw locatie verzorgen, maar tevens is onze locatie daarvoor beschikbaar. Bent u gelijk helemaal in Italiaanse sferen! Ook kunnen wij op onze locatie een wijnproeverij organiseren (minimaal 15 personen), waarbij wij Italiaanse hapjes serveren. Kijk voor meer informatie over de proeverijen in de cateringlijst of op de wijnproefpagina op deze website.

Ons catering programma:

Crostini/amuses

  • Crostini met pomodori secchi (halfzongedroogde tomaatjes)
  • Crostini met groene of rode pesto
  • Crostini met tapenade
  • Crostini met gegrilde paprika
  • Crostini met gorgonzola, mascarpone en walnoot/pistachenoot
  • Sardijnse toast (Pane Carasau) met Pecorino en knoflooksalami
  • Gorgonzolaprikker met witte druif en walnoot

Bruschetta

  • Met tomaat en basilicum
  • Met wilde paddestoelen
  • Met gegrilde aubergine

Luxe hapjes

Vis:

  • Garnalenspiesjes (in knoflook gebakken garnalen)
  • Tonijnballetjes (ei, tonijn, ricotta, kappertjes en basilicum)
  • Gevulde tomaatjes met krab
  • Cherrytomaatjes gevuld met tonijn

Vlees:

  • Vijg met parmaham en parmesan (seizoensgerecht)
  • Parmaham met meloen (seizoensgerecht)

Vegetarisch/groente:

  • Gemarineerde/gegrilde groenterolletjes (paprika, mozzarella en basilicum)
  • Gegratineerde tomaten uit Napels (met pittige kaas, kappertjes, ui en peterselie)
  • Gevulde paddestoelen (parmesan en kruiden)

Antipastispiesjes:

  • Olijvenprikker
  • Mortadellaslinger met pecorino
  • Hamrolletje met zongedroogde tomaat en mozzarella
  • Hamrolletje met geitenkaas
  • Paprikaslinger met stukje salami
  • Venkelsalamirolletje met olijf
  • Cacciatore met Taleggio en balsamico-uitje

Antipasti

  • Schaal met diverse vleeswaren: Prosciutto, Coppa di Parma, diverse soorten salami, pancetta met peper, Mortadella
  • Formaggi (kazen): Pecorino (schapenkaas), Taleggio (boerenkaas), Capretta (geitenkaas), Provelone Picante (koemelk kaas), Ubriaco Rosso (kaas gerijpt in rode wijn)
  • Grote groene olijven met honing en kruiden
  • Olijvenmix, zwarte en groene olijven
  • Pomodori Ciliegino (halfzongedroogde kerstomaatjes)
  • Pesto Genovese (verse groene pesto)

Vraag in de winkel naar meer antipasti-mogelijkheden of kijk op onze prijslijst buffet/antipasti onderaan deze pagina.

Lunches

  • Italiaanse soep (bv. tomatensoep met mascarpone, minestronesoep, bospaddestoelensoep)
  • Panini (lunchbroodjes):
  • Panino Caprese: met tomaten, mozzarella di Bufala, rucola en basilicum, gemengde sla
  • Panino Pesto: met tomaten, provolone kaas en verse Pesto Genovese, gemengde sla
  • Panino Tonno: met tonijnsalade, gemengde sla
  • Panino Salame: salami, mozzarella di Bufala en tomaten, gemengde sla
  • Panino Prosciutto: prosciutto, mozzarella di Bufala, tomaten, gemengde sla
  • Panino Salmone: met zal, citroenmayonaise en kappertjes, gemengde sla
  • Panino Taleggio: met Taleggio kaas, zongedroogde tomaten, gemengde sla
  • Panino Pecorino: met Pecorino kaas, zongedroogde tomaten, gemengde sla

Salades

  • Insalata caprese (tomaten, mozzarella di Bufala en basilicum)
  • Insalata mista (gemengde sla, tomaten, olijven, mozzarella di Bufala)
  • Insalata tonno (gemengde sla, tomaten, tonijn en kappertjes)

Uw lunches kunnen wij verzorgen inclusief melk, jus d’orange, wijn, of mineraalwater.
Voor groepen tot 25 personen kunnen wij ook lunches op onze locatie verzorgen incl. een kopje Italiaanse koffie van ons huismerk Illy. Informeer naar de mogelijkheden.

Italiaans buffet
Wij kunnen een pastabuffet, antipastischotel of hapjesschaal voor u verzorgen. Zie hiervoor onze prijslijst/aanbod buffet/antipasti/hapjes onderaan deze pagina. Voor een kleiner gezelschap (maximaal 25 personen) kunnen wij samen met u een klassieke Italiaanse maaltijd samenstellen. Wij maken daarvoor een offerte op maat.

Wijnarrangement
Bij uw hapjes of buffet hebben wij bijpassende rode, witte en rose wijnen.
Tevens hebben wij diverse prosecco’s, heerlijke dessertwijnen en liqueuren.
Informeer naar de prijzen.

Wijnproeverijen
Onder leiding van een Italiaanse wijndeskundige organiseren wij op afspraak besloten wijnproeverijen (minimaal 15  personen) in ons gezellige espressocafe. Tussen het proeven door kunnen wij (tegen meerprijs) Italiaanse hapjes serveren.

PRIJZEN per persoon (incl. BTW)
Per persoon rekenen wij ongeveer 5 hapjes per uur.

 

Crostini met pesto/tapenade € 0,95
Crostini – amuse vegetarisch – antipastispiesje € 1,25
Crostini met vis of vlees € 1,40
Bruschetta € 1,35
Luxe hapjes € 1,60
Italiaanse soep € 4,50
Panino Tonno € 3,25
Panino Caprese, Pesto € 3,75
Panino Formaggi € 3,95
Panino Prosciutto, Salame of Salmone € 4,25
Insalata Caprese of mista € 5,95
Insalata Tonno € 6,95
Prijzen drankjes:
Koffie/espresso € 1,75
Cappuccino € 2,00
Cafe Latte € 2,50
Thee € 1,75
Melk € 1,25
Frisdrank € 2,00
Vruchtensap € 1,50
Mineraalwater Aqua San Pellegrino of Aqua di Panna € 1,50
Glas wijn € 3,50
Wijnproeverij (duur max. 2 uur, minimaal 15 personen):
5 wijnen € 17,85

Bezorgkosten binnen Gemeente Deventer gratis
Tot straal van 25 kilometer € 20,00, daarboven in overleg.

Tegen meerprijs leveren wij servies en bestek voor eenmalig gebruik.
U kunt ook servies en bestek van ons huren. Informeer naar de prijzen.
Bij levering van warme gerechten is het gebruik van warmhoudapparatuur inbegrepen.

Neemt u gerust contact met ons op voor een offerte op maat of om uw wensen te bespreken.

 

PRIJZEN- AANBOD BUFFET/ANTIPASTI/HAPJES

1. ROMA PASTABUFFET

  • Canneloni ricotta e spinaci en/of Lasagne Bolognese beide gegratineerd met béchamel en tomatensaus – warm gerecht.
  • Biologische ciabatta met verse pesto en tapenade
  • Insalata verde. Groene gemengde salade met olijven, tomaten, kappertjes, tonijn, mozzarella di Bufala of Insalata Caprese. Tomaten, mozzarella di Bufala en basilicum– koud gerecht.
  • Dessert van gerenommeerd Italiaans merk: Tiramisu. Dessert met cacao, likeur, mascarpone, eieren en Savoiardi (Italiaanse lange vingers)

Totaalprijs Roma pastabuffet per persoon € 18,50 incl. BTW (minimaal 15/maximaal 50 personen)

2. TORINO ANTIPASTISCHOTEL

  • Salumi: luxe met fruit opgemaakte Italiaanse vleeswarenschotel met Prosciutto di Parma (Italiaanse parmaham), Finocchiona (venkelsalami), Coppa di Parma (zachte/zoete Italiaanse ham) en Salame Veneto (knoflooksalami)
  • Formaggi: luxe met fruit en noten opgemaakt kaasplankje met Taleggio (zachte boerenkaas van koemelk), Pecorino (schapenkaas), Ubriaco Rosso (kaas van koemelk die in rode wijn is gerijpt) en Bocconcini Capra (kleine geitenkaasjes)
  • Olijven 2 soorten: Italiaanse olijvenmix van groene en zwarte olijven + grote groene olijven met honing
  • Biologische ciabatta of crostini met Pesto verde (groene basilicumpesto), Pesto Rosso (tomatenpesto) en olijventapenade

Totaalprijs Torino antipastischotel per persoon € 14,95 incl. BTW (minimaal 15/maximaal 50 personen)

3. MILANO ANTIPASTISCHOTEL

  • Salumi: luxe met fruit opgemaakte Italiaanse vleeswarenschotel met Prosciutto di Parma (Italiaanse parmaham), Finocchiona (venkelsalami), Coppa di Parma (zachte/zoete Italiaanse ham) en Salame Veneto (knoflooksalami)
  • Formaggi: luxe met fruit en noten opgemaakt kaasplankje met Taleggio (zachte boerenkaas van koemelk), Pecorino (schapenkaas), Ubriaco Rosso (kaas van koemelk die in rode wijn is gerijpt) en Bocconcini Capra (kleine geitenkaasjes)
  • Pastasalade met tomaten, olijven, tonijn, pijnboompitjes, rucola en mais

Totaalprijs Milano antipastischotel per persoon € 9,95 incl. BTW (minimaal 15/maximaal 50 personen)

4. VENEZIA – HAPJESSCHAAL GESORTEERD (5 STUKS)

  • Crostini met verse basilicumpesto
  • Crostini met olijven of bruschettatapenade
  • Gorgonzolaprikker met witte druif en walnoot
  • Cherrytomaatje gevuld met tonijn of gevulde paddenstoel (parmesan/kruiden)
  • Toast met cacciatore (salami), pecorino (schapenkaas) en zongedroogde tomaat

Totaalprijs Venezia hapjesschaal per persoon € 6,75 incl. BTW (minimaal 15/maximaal 75-100 personen)

 

De gerechten worden geserveerd op Italiaans aardewerk. In overleg kunnen wij e.e.a. uiteraard aanpassen aan uw wensen. Bijvoorbeeld met een kopje Italiaanse soep of door het toevoegen van hapjes.

Voor een kleiner gezelschap kunnen wij samen met u een klassieke Italiaanse maaltijd samenstellen (maximaal 25 personen). Wij maken daarvoor een offerte op maat.

 

Huurprijs voor borden en bestek: € 1,00 p.p. incl. BTW. Afwaskosten 10% van huurprijs, minimaal € 12,50 incl. BTW. Bij warme gerechten is het gebruik van warmhoudapparatuur inbegrepen. Servetten worden standaard meegeleverd (gratis). Bezorgen in Deventer gratis.

 

 

Highslide for Wordpress Plugin